热忱

最近由于比较忙，都在刚睡醒和临睡前阅读。日子再忙，也要花点时间做自己喜欢的事！今早醒来，读到一篇文章，觉得很有意思，特别摘录部分和大家分享：

摘自 严长寿 《做自己和别人生命中的天使》

残酷的考验

二 ○○七年，我们同时有三家饭店开幕，许多刚毕业的年轻朋友前来应征工作，他们大都是国内各餐旅学校所培养出来的学生，不但成绩优秀，也具备专业的才能。 在面试时每个人都相当有自信，无论是对自己的期许或是对服务工作的理念都能提出不凡的计划与见解，并且说得头头是道。你若问他为什么选择这个行业。他们脸 上露出热情的微笑，坚定地告诉你：因为他们热爱服务业，他们对服务充满热忱！

这些年轻朋友经过严格的竞争才获得了人生的第 一份工作，照理说他们都是一时之选的人才，而且对于旅馆业务在学校早已有所历练，但是等到他们真正进入旅馆工作，才不到几个月，便有一半的同学已经开始打 退堂鼓了。 为什么？不是因为他没有才干，也不是因为他没有目标，最大的原因正是他们应征时斩钉截铁保证的“热忱”！

这些 餐旅学校优秀的学生，他们在学校都已经做到实习干部了，对餐饮服务也掌握得不错，但等到离开学校，到实际的旅馆的餐厅工作，才发现现实世界与自己所学、所 想的，还有相当大的距离。 过去他们在学校里，都有过几次接待贵宾的实习经验，那通常是半个月前就开始准备。事先老师会带着他们做预演，并一再耳提面命。能量蓄积完备了，正式的活动上场，大家堆满笑容、聚精会神。累归累，但一个晚上忙完了，总会被赞美个半天。

同学们心满意足，真的认为自己爱死了服务的工作！ 等到真正进入实际的饭店工作，才赫然发现：“接待”不是偶一为之，是每天每餐都要做的，早餐做完，忙中餐，中餐忙完，还有晚餐，一摊接着一摊。别说是赞 美，恐怕连喘口气的时间都没有。 在学校，他们是五十个同学负责服务十个贵宾用餐，而在旅馆餐厅，十个服务生就得负责一百五十个旅客用餐，工作量与紧凑的状况完全不能相比。 这时候，残酷的考验才开始。

你真的爱这份工作吗？如果夜以继日、年复一年地重复相同的工作，你还能从中找到快乐与成就感吗？每天早上醒来，想到上班要去服务别人，就觉得充满期待吗？ 如果没有、如果你犹豫了，无论你的能力多强，你的体力多好，也会很快就垮掉了。