别浪费食物

前些天刚和labmate Wen Ni 聊起她从美国旅游回来的感受。她说她到那里几天的时间内就发觉美国人生活方式非常浪费资源。刚巧今晚在《星洲》柯兰昌“时事聚焦”的专栏里读到“别浪费食物”这篇文章有感而发就写了这博文。

专栏里提到一些数据：
1。香港每日弃置的厨余达三千余公吨。当地绿领行动发现港人出外用膳时点一桌子菜，但却吃不完。也没有养成将剩余食物“打包”回家的习惯。
2。新加坡人2008年浪费的食物高达55万8千900吨，比2002年多了6.2%。
3。我国城市家庭每日丢弃百万公斤食物。比起5年前，数字上升2%。大马人对浪费食物不会感到惭愧，因为我国没有缺粮的问题。
4。根据日本《读卖新闻》2008年7月28日的一篇报导，只要5%美国人的残羹剩饭，就足以让400万人吃一天。法国人剩余的食物可喂饱刚果人民，意大利人则可喂饱埃塞俄比亚的营养不良者。（读到这里，突然感觉“朱门酒肉臭，路有冻死鬼”的悲哀。）

看完这些，请不要沾沾自喜觉得“大马其实还好，不会太浪费”。我们国家在环保方面远远落后其它国家，加上浪费食物，早应该要面壁思过了。政客们可以后知后觉甚至不知不觉，我们老百姓可万万没有本钱继续冷漠、事不关己。要知道，地球是大家的。而且更重要的是，地球是圆的。。。你我都在其中！

所以，在家里用餐，吃多少煮多少；出外用餐，吃多少点多少。吃自助餐时，更应该度量自己的肚子大小才取食物。请客用餐时，宁可给人骂“寒酸”也不点一大堆菜肴来“观赏”。这样既是惜福也避免糟蹋食物。

最后，以该专栏文章的结尾和大家共勉之：
正当地球上仍有9亿2千万人挨饿，丰衣足食的我们，在大打饱嗝时，是不是应该对自己浪费食物的行为，感到不安和惭愧？